Cultivo Natural: que la Naturaleza siga su curso??
Reunión 25/03/2007 Permacultura, Cultivo Hidropónico, Masanobu Fukuoka, Emilia Hazelip, la Agricultura Sinérgica y Wangari Maathai.
Video de Agricultura Sinérgica de Emilia Hazelip: Descargar video
PERMACULTURA: diseño de hábitats humanos sostenibles siguiendo los patrones de la Naturaleza.
- La permacultura nos enseña a diseñar conscientemente los ambientes humanos de forma biodiversa y muy productiva, autorregulable, estable y resistente como son los ecosistemas naturales, puesto que lo toman como modelo.
Podemos aplicar permacultura en cualquier contexto biofísico socioeconómico y cultural.
Esto es, a cualquier escala: urbana o rural, de forma individual o comunitaria, pero siempre conociendo nuestras necesidades, posibilidades y limitaciones.
Desde un entendimiento profundo del ecosistema y la cultura local, podemos abastecernos de alimento, energía, vivienda y otras necesidades materiales y no materiales con el mínimo aporte energético exterior y la mínima polución; un sistema cerrado en el que cualquier necesidad es satisfecha dentro del entorno inmediato y cualquier producto es utilizado.
Por esto pensamos que no sólo son las técnicas en sí mismas las que definen la Permacultura, sino el arte de saber crear el máximo de interrelaciones beneficiosas entre cada componente del diseño.
El exceso o desecho producido por plantas, animales y actividades humanas es utilizado para beneficiar otras partes del sistema. Se utilizan asociaciones particulares de árboles, enredaderas perennes, arbustos y plantas rastreras que se nutren y protegen mutuamente.
Métodos comunes de huerta y reciclaje en permacultura son:
Sistemas de recolección de agua, gestión y rehúso (sistema de conservación de agua maximizando las posibilidades topográficas), sistema de depuración de aguas grises (agua servida no cloacal, sin las bacterias Escherichia coli) y/o negras (agua cloacal, del retrete), captación del agua de lluvia, construcción de sistemas acuáticos, tales como hidroponía, estanques acuáticos solares ("Living Machines") juegan un papel importante en los diseños de permacultura.
“No se tiene un problema con las babosas, sino una deficiencia de patos" - Bill Mollison.
El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue Sylva Sylvarum (1627) de Sir Francis Bacon.
- requiere mayor conocimiento técnico y un mayor mantenimiento
- no siempre produce frutos mayores y más sabrosos, ni con más propiedades nutritivas
- no siempre se pueden colocar distintas plantas hidropónicas con las mismas condiciones ambientales
- la mayoría se cultivan en invernaderos
- si hay un fallo en los temporizadores o en las bombas eléctricas, las plantas podrían morir rápidamente en muchos de los sistemas hidropónicos.
Masanobu Fukuoka (1913 - )
Comenzó su carrera como científico de suelos y estudiando las enfermedades de los vegetales (fitopatología) pero con 25 años volvió a Shikoku, su pueblo natal, para desarollar un método de cultivo orgánico y natural que proteja las características de la tierra y elimine el trabajo innecesario.
Así, elaboró un sistema encuadrado en la Permacultura y aunque lo experimentó en Japón, puede aplicarse en todo el mundo.
Con su método pretende reproducir las condiciones naturales para que el suelo se enriquezca: se empieza dando y luego se recibe de forma natural en lugar de agotar a la Tierra hasta agotarla.
En 1988 recibió el Premio Ramón Magsasay (un premio análogo al Nobel, en Asia) por su contribución al bienestar de la Humanidad.
Su teoría defiende que el Cultivo Natural es una Naturaleza libre de la mediación y de la intervención humanas y que solo servirá para frenar la insensata acometida furiosa de la Agricultura científica.
El método Fukuoka se basa en cinco principios fundamentales:
I - no labranza, no arar el suelo: la tierra se cultiva a sí misma por medio de la penetración de las raíces de ciertas plantas, por la actividad de microorganismos y lombrices.
II - no fertilizantes químico-sintéticos o incluso compost preparado. Si a la tierra no se le explota el suelo tiende a mantener naturalmente su fertilidad en armonía con el ciclo plantas-animales. Como fertilizante, Fukuoka utiliza el cultivo de trébol blanco, alfalfa, berza y paja con un poco de gallinaza aplicados directamente sobre el suelo. Si la naturaleza no se perturba, la fertilidad se incrementa. El compost es bueno pero no hay necesidad de hacerlo.
III - no desyerbe por labranza o herbicidas. Las "malas hierbas" no existen, lo que hay es un mal uso de las plantas pues las hierbas juegan un papel importante en la fertilidad y balance de la comunidad biológica. Las hierbas deben ser controladas, no eliminadas. Fukuoka las controla con acolchado de paja y cobertura de trébol interplantado con los cultivos.
V- no poda. El dejar desde el principio que un árbol siga su forma natural es lo mejor pues hará las podas innecesarias.
Durante toda su vida ha observado a la Naturaleza y ha elaborado un método de pelotillas de arcilla (Nendo Dango) para reverdecer terrenos estériles. Estas pelotillas se pueden preparar mezclando las semillas de árboles de abono verde (como zarzos de mimbre) que crecen con una pluviometría escasa, y semillas de trébol, alfalfa, lampazo y otrostipos de mantillo, con granos y semillas vegetales. Esta mezcla se cubre primero con una capa de abono y luego con una de arcilla, para formar bolitas que contengan gérmenes microbianos y así podrían esparcirse a mano por los desiertos y sabanas.
Una vez esparcidas, las semillas no germinarán hasta que caiga la lluvia y las condiciones sean buenas para la germinación, ni serán comidas por ratones ni pájaros. Un año después, varias habrán sobrevivido, dando una idea de lo que se alcanzará en función del clima y el terreno. Algo se avanzará mientras intentemos cubrir los desiertos con un manto verde de hierba y a su vez, esto devolverá las lluvias.
En marzo del ’98 se hizo el primer experimento a gran escala junto al lago Vegoritis en la provincia de Edessa, al norte de Grecia. Se reforestaron 10.000 hectáreas a mano de voluntarios europeos, estudiantes y agricultores que repartieron 7 toneladas de nendo dango.
Emilia Hazelip (1938 - 2003)
Ha introducido el concepto de Permacultura en Francia, Italia y España desarrollando las bases de la Agricultura Sinérgica tras muchos años de experiencia, observación e investigación.
(Podéis descargaros su video sobre Agricultura Sinérgica en este blog)
Wangari Maathai (1940 - )
Se ha reconocido internacionalmente su labor en la lucha porla democracia, los derechos
humanos y la conservación del medio ambiente.
Lecturas / Libros:
- Con los pies en la tierra. Experiencias y reflexiones hacia un movimiento agroecológico. Virus Editorial, 2006
- El Rebost de la ciutat. Manual de permacultura urbana (catalá). Jordi Romero. Fundació Terra, 2002
- Las Transmutaciones Biológicas Y la Física Moderna: Louis Kervran. Editorial Sirio (Biólogo francés, trata de demostrar que en los organismos vivos ocurre, con bajos niveles de energía, la transmutación de unos elementos en otros)
- Introducción a la Permacultura, Bill Mollison, Reny Mia Slay
- Permacultura I-II, Bill Mollison, David Holmgren. Tagari Press (Australia)
- The Living Soil, Lady Eve Balfour 1943
- An Agricultural Testament, Sir Albert Howard 1940
- Organic Gardening, Rodale Press (revista periódica sobre salud más vendida del mundo)
Enlaces interesantes:
The Ecologist: revista especializada en temas ecológicos. Cuenta con una página web con posibilidad de suscripción. http://www.theecologist.net
- Escuela de Agricultura Sinergica de Emilia Hazelip (en Italia). http://www.agricolturasinergica.it/